Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Thực đơn bữa cơm gia đình sẽ thêm phần phong phú và hấp dẫn hơn với món mì trộn ngũ sắc này đấy, không những vậy nó còn giúp chống ngán những khi bạn chán cơm nha. Món mì trộn này có phần nước sốt rất đặc biệt, thơm ngon và hấp dẫn khi kết hợp cùng mì mềm dai, rau củ tươi mát và thịt, trứng dinh dưỡng. Nhanh tay thử làm ngay bạn nhé.

1. Nguyên liệu làm mì trộn ngũ sắc (Cho 2 phần ăn):

• Nguyên liệu chính:
  • Đùi gà: 2 cái
  • Gừng: 10gr
  • Trứng gà: 2 quả
  • Đường trắng: 3gr
  • Dầu mè: 2gr
  • Thịt nguội: 100gr
  • Dưa leo: 120gr
  • Muối: 10gr
  • Mì vắt: 700gr
  • Cà chua: 1 trái
• Phần nước sốt:
  • Hành boa rô: 100gr
  • Gừng: 15gr
  • Mè trắng: 40gr
  • Dầu mè: 30ml
  • Nước tương: 80ml
  • Giấm gạo: 40ml
  • Đường trắng: 30gr

2. Cách làm mì trộn ngũ sắc:

Bước 1:

Đùi gà làm sạch, cho vào nồi luộc chín với 2 lát gừng, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa nấu tiếp 20 – 30 phút cho thịt chín mềm. Trứng gà cho vào chén đánh tan với chút muối rồi chiên chín vàng và thái sợi dài. Thịt nguội củng cắt sợi. Thịt gà và dưa leo làm tương tự.

Bước 2:

Nước sốt: hành boa rô băm nhuyễn cho vào tô cùng gừng, mè rang, dầu mè, nước tương, giấm gạo, đường và 40ml nước luộc gà rồi khuấy đều. Mì luộc chín, thêm chút dầu ăn trong lúc luộc để mì không bị dính lại rồi vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo.

Bước 3:

Sau cùng, xếp mì lên tô, bày trứng chiên, dưa leo, thịt nguội, thịt gà và cà chua lên trên. Khi ăn rưới phần nước sốt đã chuẩn bị rồi trộn đều và thưởng thức là được.

Bước 4:

Mì trộn ngũ sắc với sự kết hợp giữa thịt gà, rau củ, mì mềm dai cùng nước sốt mè đậm đà, ngon ngon, hấp dẫn vô cùng. Nhanh tay lưu lại công thức và thử ngay bạn nhé.

Tại Tp. Cần Thơ và các tỉnh khu vực ĐBSCL, các bạn chọn học nghề nấu ăn có thể tìm hiểu chương trình học chi tiết tại Trường Đào tạo nghề Western với 90% thời gian tập trung vào thực hành và rèn luyện kỹ năng. Trong quá trình học, nhà trường sẽ bố trí việc làm tại các nhà hàng, khách sạn để học viên vừa học tập vừa có cơ hội cọ xát thực tế, tích lũy thu nhập và kinh nghiệm làm việc. Trường Đào tạo nghề Western cũng là trường được đánh giá tốt nhất về tay nghề và giá trị thực học của học viên khi làm việc. Trường Đào tạo nghề Western (Số 140, Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phuờng An Hội, Quận Ninh Kiều Tp.Cần Thơ, Hotline: 0912.187.489 – 0938.209.866, Website: www.western.edu.vn, www.dayngheamthuc.vn).

Trường Đào tạo nghề Western