Học nấu chè ở Cần Thơ và Rạch Giá: Màu cốm xanh rờn thoang thoảng hương dứa đặc trưng cùng vị béo ngọt của nước cốt dừa, tất cả tạo nên món chè cốm ngon số dách..

1. Nguyên liệu làm chè cốm hương dứa thơm mát:

• Cốm 100gr;
• Đường trắng 400gr;
• Bột năng 50gr;
• Lá dứa 3 cái;
• Nước cốt dừa 200ml.

2. Cách làm chè cốm hương dứa thơm mát:

Bước 1:

Đun sôi 1 lít nước lọc. Lá dứa rửa sạch rồi buộc lại, cho vào nồi nước sôi, thêm 200g đường, đậy nắp lại, đun tiếp 10-15 phút cho lá dứa ra nước. Sau đó vớt bỏ lá dứa.

Bước 2:

Hòa tan bột năng với nước lọc trong chén rồi rưới từ từ vào nồi, khuấy đều cho đến khi nước trong nồi sệt đều thì cho cốm vào, đun và khuấy cho chè sôi trở lại rồi tắt bếp.

Bước 3:

Múc chè ra chén, rưới thêm nước cốt dừa lên trên là có thể dùng nhé! Nếu muốn bạn có thể rắc thêm mè rang hoặc đậu phộng rang giã nhỏ đều dùng kèm rất thơm ngon đấy.

Tại Tp. Cần Thơ và các tỉnh khu vực ĐBSCL, các bạn chọn học ẩm thực có thể tìm hiểu chương trình học chi tiết tại Trường Đào tạo nghề Western với 90% thời gian tập trung vào thực hành và rèn luyện kỹ năng. Trong quá trình học, nhà trường sẽ bố trí việc làm tại các nhà hàng, khách sạn để học viên vừa học tập vừa có cơ hội cọ xát thực tế, tích lũy thu nhập và kinh nghiệm làm việc. Trường Đào tạo nghề Western cũng là trường được đánh giá tốt nhất về tay nghề và giá trị thực học của học viên khi làm việc. Trường Đào tạo nghề Western (Số 140, Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phuờng An Hội, Quận Ninh Kiều Tp.Cần Thơ, Hotline: 1900.56.1267 – 0938.209.866, Website: www.western.edu.vn, www.dayngheamthuc.vn).

Trường Đào tạo nghề Western