Chè sữa đậu đỏ khoai môn với hương vị thơm ngon, ngậy ngậy của sữa và vị bùi của đậu đỏ cùng khoai môn vừa có tính giải nhiệt ngày hè lại tốt cho khí huyết. Với cách hướng dẫn thực hiện Chè sữa đậu đỏ khoai môn trong chương trình này giúp bạn có thể làm được 1 loại chè thơm ngon và vô cùng hấp dẫn nhé: 

1. Nguyên liệu làm Chè sữa đậu đỏ khoai môn:

• Đậu đỏ 150gr
• Khoai môn 150gr
• Sữa tươi 250ml
• Bột bắp 1muỗng canh
• Bột báng 150gr
• Đường phèn 80gr

 2. Cách thực hiện Chè sữa đậu đỏ khoai môn:

Bước 1:

Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước 8 giờ, cho đậu đỏ vào nồi hoặc xửng hấp, hấp chín. Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng.

Bước 2:

Bột báng ngâm nước trong tô khoảng 2 giờ cho nở mềm.

Bước 3:

Cho sữa tươi vào nồi, thêm 2 cốc nước, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, cho đậu đỏ, khoai môn vào, nấu nhỏ lửa khoảng 40 phút.

Bước 4:

Tiếp theo, cho bột báng, đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan hết. Pha bột bắp với 1/2 chén nước, cho vào cùng để chè thêm sệt, thơm hơn.

Bước 5:

Tắt bếp, múc chè ra chén là xong. Ăn nóng hay lạnh món chè cũng rất ngon.

Cùng Western thưởng thức thành quả của mình với Chè sữa đậu đỏ khoai môn vô cùng hấp dẫn này nhé. Chúc các bạn thành công, các chương trình dạy nghề được quan tâm nhiều nhất tại Trường Western (tham khảo Website: www.dayngheamthuc.vn).

Trường dạy nghề Western (St)