Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Canh kim chi cá ngừ. Món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc với vị chua cay của kim chi và ớt cùng thịt cá ngừ ngon ngọt đậm đà. 1. Nguyên liệu làm canh kim chi cá ngừ: Cá ngừ 1 con (500 gram); Kim chi cải thảo 500 gr; Hành tây 1 củ; Hành lá 2 cây; Tỏi 1 củ; Dầu mè 50 ml Đậu hũ non 2 miếng; Thêm 1 ít: gia vị nêm nếm thường ngày. 2. Cách làm canh kim chi cá ngừ:  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Hành tây và ớt thái lát, […]

Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Nguồn dưỡng chất từ thịt cá luôn rất tốt cho sức khỏe vì thành phần mỡ hay protein của chúng đều an toàn đấy, đặc biệt với loại cá tuyết này đấy. Thịt cá tuyết ngon ngọt được ướp cùng tương miso đậm đà, thêm chút rượu mirin giúp khử mùi tanh rồi đem nướng chín giòn rất tuyệt.  1. Nguyên liệu làm cá tuyết nướng tương miso: Cá tuyết 250 gr (Phi lê cá); Rượu Sake 3 muỗng canh; Tương Miso 60 gr; Rượu Mirin 55 ml. 2. Cách làm cá tuyết nướng tương miso: Bước 1: Thịt cá tuyết phi lê rửa sạch, […]

Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Tận dụng cơm ngội từ hôm trước và thịt nguội có sẵn trong tủ lạnh, làm ra món Cơm chiên thịt nguội đơn giản, dùng để ăn sáng ngon tuyệt vời. 1. Nguyên liệu làm cơm chiên thịt nguội: Cơm 200 gr; Thịt nguội 50 gr; Cà rốt 20 gr; Hành lá 1 cây; Dầu ăn 2 muỗng canh; Muối 1/2 muỗng cà phê. 2. Cách làm cơm chiên thịt nguội: Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thịt nguội mua về đem cắt thành những lát mỏng, rồi […]

Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Cà tím xào cà chua với cà xào chín mềm, vị chua chua, mặn ngọt vừa miệng. Chỉ cần bỏ xíu công sức xuống bếp là có ngay món xào ngon lành dùng cho cơm tối. 1. Nguyên liệu làm cà tím xào cà chua: Cà tím 120 gr; Cà chua 1 trái; Hành lá 5 gr; Dầu ăn 5 gr; Đường trắng 4 gr; Muối 4 gr; Nước tương 8 gr; Hạt nêm chay 2 gr. 2. Cách làm cà tím xào cà chua: Bước 1: Chọn mua những trái cà chua và cà tím còn tươi mới nhé! […]