Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Canh kim chi cá ngừ. Món ăn quen thuộc của người Hàn Quốc với vị chua cay của kim chi và ớt cùng thịt cá ngừ ngon ngọt đậm đà. 1. Nguyên liệu làm canh kim chi cá ngừ: Cá ngừ 1 con (500 gram); Kim chi cải thảo 500 gr; Hành tây 1 củ; Hành lá 2 cây; Tỏi 1 củ; Dầu mè 50 ml Đậu hũ non 2 miếng; Thêm 1 ít: gia vị nêm nếm thường ngày. 2. Cách làm canh kim chi cá ngừ:  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Hành tây và ớt thái lát, […]

Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Nguồn dưỡng chất từ thịt cá luôn rất tốt cho sức khỏe vì thành phần mỡ hay protein của chúng đều an toàn đấy, đặc biệt với loại cá tuyết này đấy. Thịt cá tuyết ngon ngọt được ướp cùng tương miso đậm đà, thêm chút rượu mirin giúp khử mùi tanh rồi đem nướng chín giòn rất tuyệt.  1. Nguyên liệu làm cá tuyết nướng tương miso: Cá tuyết 250 gr (Phi lê cá); Rượu Sake 3 muỗng canh; Tương Miso 60 gr; Rượu Mirin 55 ml. 2. Cách làm cá tuyết nướng tương miso: Bước 1: Thịt cá tuyết phi lê rửa sạch, […]

Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Tận dụng cơm ngội từ hôm trước và thịt nguội có sẵn trong tủ lạnh, làm ra món Cơm chiên thịt nguội đơn giản, dùng để ăn sáng ngon tuyệt vời. 1. Nguyên liệu làm cơm chiên thịt nguội: Cơm 200 gr; Thịt nguội 50 gr; Cà rốt 20 gr; Hành lá 1 cây; Dầu ăn 2 muỗng canh; Muối 1/2 muỗng cà phê. 2. Cách làm cơm chiên thịt nguội: Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thịt nguội mua về đem cắt thành những lát mỏng, rồi […]

Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Cà tím xào cà chua với cà xào chín mềm, vị chua chua, mặn ngọt vừa miệng. Chỉ cần bỏ xíu công sức xuống bếp là có ngay món xào ngon lành dùng cho cơm tối. 1. Nguyên liệu làm cà tím xào cà chua: Cà tím 120 gr; Cà chua 1 trái; Hành lá 5 gr; Dầu ăn 5 gr; Đường trắng 4 gr; Muối 4 gr; Nước tương 8 gr; Hạt nêm chay 2 gr. 2. Cách làm cà tím xào cà chua: Bước 1: Chọn mua những trái cà chua và cà tím còn tươi mới nhé! […]

Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Bún thịt nướng là món ăn rất phổ biển ở khắp mọi nơi. Tùy theo vùng miền mà có chút biến tấu khác nhau. Có nơi dùng thịt nạc, xiên thành từng que rồi nướng. Cũng có những quán xay thịt ra làm nem, chả rồi mới nướng. Hôm nay hãy vào bếp cùng mình làm món bún thịt nướng quen thuộc nhưng lại có chút mới lạ. Vì phần thịt nướng mình dùng thịt ba rọi, vừa có mỡ béo béo vừa có nạc giúp món ăn không bị quá […]

Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Món hủ tiếu gà cá phi lê luôn được ưu tiên vì sự kết hợp thịt gà dai béo, cá phi lê chín bùi bùi ăn rất ngon miệng. Ngày lạnh mà có được tô hủ tiếu gà nóng hổi và bổ dưỡng thì còn gì bằng. 1. Nguyên liệu làm hủ tiếu gà cá phi lê: Thịt gà 1 con; Phi lê cá 600 gr; Hành tây 1 củ; Cà rốt 2 củ; Hành phi 2 muỗng canh; Hành lá 2 cây; Ngò rí 10 gr; Hẹ 50 gr; Giá đỗ 100 gr; Tỏi phi 1 muỗng canh; Muối 2 muỗng cà phê; […]

Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Thực đơn bữa cơm gia đình sẽ thêm phần phong phú và hấp dẫn hơn với món mì trộn ngũ sắc này đấy, không những vậy nó còn giúp chống ngán những khi bạn chán cơm nha. Món mì trộn này có phần nước sốt rất đặc biệt, thơm ngon và hấp dẫn khi kết hợp cùng mì mềm dai, rau củ tươi mát và thịt, trứng dinh dưỡng. Nhanh tay thử làm ngay bạn nhé. 1. Nguyên liệu làm mì trộn ngũ sắc (Cho 2 phần ăn): Nguyên liệu chính: Đùi gà: 2 cái Gừng: […]

Học nấu ăn ở Cần Thơ và Rạch Giá: Canh súp trứng là món ăn cực kì dễ làm, đơn giản, không đòi hỏi nhiều kĩ thuật trong chế biến. Món này rất thích hợp trong những ngày nắng nóng lười nấu nướng đó nha. 1. Nguyên liệu làm canh súp trứng (Cho 3 phần ăn): Nước dùng gà: 8 chén Bột bắp: 1/4 chén Nước tương: 1/2 muỗng canh Dầu mè:  2 muỗng cà phê Gừng băm: 1 muỗng cà phê Bột tỏi:  3/4 muỗng cà phê Bột nghệ: 3/4 muỗng cà phê  Bước 1: Nước dùng gà, bột bắp, nước tương, dầu mè, gừng băm, […]