Theo các chuyên gia phân tích, xu hướng đồ uống toàn cầu cho năm 2018 sẽ chú trọng đến những sản phẩm minh bạch, được truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Ngoài ra, những thức uống giúp giải quyết nhu cầu dinh dưỡng và thể chất luôn là ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng. Các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là vóc dáng được dự đoán sẽ được yêu thích hơn nữa.

Điểm lại năm 2017 vừa qua, bạn sẽ nhìn thấy có rất nhiều người dành hầu hết thời gian trong phòng tập gym để tạo nên cái gọi là cơ thể hoàn hảo. Những người có ảnh hưởng và các blogger cũng đang lan truyền xu hướng sở hữu vóc dáng chuẩn trên toàn cầu. Ngoài cách chăm chỉ tập luyện điều này có thể được thực hiện với sự kết hợp trợ giúp của các sản phẩm chức năng hay một số loại thức uống thể thao giúp phát triển cơ nhanh hơn. Và trong năm 2018 sắp tới các loại đồ uống sắp liệt kê dưới đây sẽ trở thành xu hướng toàn cầu được đông đảo người dùng hưởng ứng. 

Học pha chế ở Cần Thơ: Năm 2018, các loại thức uống từ nguyên liệu tự nhiên sẽ lên ngôi

Học pha chế ở Cần Thơ – Trà tự nhiên:

Trà tự nhiên đang trở thành một giải pháp hữu ích nếu ai yếu thích đồ uống ít ngọt. Thông thường người tiêu dùng đã quen với việc tự pha trà không đường tại nhà, sản phẩm trà nấu tự nhiên không mang hương vị đắng chát thay vào đó là cảm giác ngọt ngào tự nhiên – một trải nghiệm tuyệt vời cho những người yêu thích đồ uống nhẹ nhàng.

Học pha chế ở Cần Thơ: Trà tự nhiên với ưu điểm không đắng chát nhưng có vị ngọt ngào dễ chịu

Học pha chế ở Cần Thơ – Nước giải khát có protein:

Nước giải khát có Protein là một loại đồ uống rất phổ biến của các vận động viên. Một trong những sản phẩm protein phổ biến nhất là Whey protein. Đây là sản phẩm được làm từ sữa, chuyển hoá từ sữa sang phô mai – một dạng tốt nhất của protein để cơ thể tiêu hóa và sử dụng. Whey protein giàu Glutamine và BCAA (axit amin mạch nhánh) là một nhóm ba axit amin thiết yếu.

Ngoài protein động vật từ sữa, cơ thể chúng ta vẫn cần cung cấp nguồn protein thực vật bao gồm: đậu nành, yến mạch hay gạo. Nguồn sản phẩm protein thực vật rất được sử dụng phổ biến dành cho những người ăn chay và người không dung nạp lactose.

Các sản phẩm protein thực vật chủ yếu được gọi là thực phẩm thay thế bữa ăn, do hàm lượng chất xơ cao có khả năng chống lại cơn đói. Một vài năm trước, các loại đồ uống này chủ yếu được bán ở dạng bột. Tuy nhiên, ngày nay các thương hiệu hàng đầu đang tạo ra nhiều sản phẩm dạng lỏng được đóng chai. Điều này sẽ mang đến sự thoải mái, thuận tiện hơn cho người tiêu dùng.

Học pha chế ở Cần Thơ: Nước giải khát dành cho người lớn – thêm một dạng thức uống ít ngọt

Những nhà sản xuất nước giải khát dành cho người lớn mong muốn đây sẽ là sản phẩm có thể thay thế cho những loại thức uống có cồn gây hại. Thông thường các thức uống này có chứa nhiều hương vị độc đáo, như gừng cay, ớt, nghệ, ớt cayenne hoặc một loại thảo dược nào đó. Loại nước giải khát này có ga nhưng lại không quá ngọt như nước ngọt, vì thế chúng cũng phù hợp với những người bị tiêu đường.

Học pha chế ở Cần Thơ: Nước giải khát dành cho người lớn có chứa nhiều hương vị từ trái cây, gia vị cho đến thảo mộc

Học pha chế ở Cần Thơ – Nước hương vị:

Nước hương vị – là một loại thức uống được bán trên thị trường giống như nước lọc nhưng có chưa thêm vài thành phần, bao gồm cả tự nhiên và nhân tạo như hương vị, đường, chất ngọt, vitamin, khoáng chất. Theo một số nghiên cứu việc sử dụng nước hương vị có thể giúp cơ thể ít dung nạp calories và đường hơn. Nổi bật nhất vẫn là loại nước lọc với hương vị trà sữa dành cho các tín đồ sợ tăng cân.

Học pha chế ở Cần Thơ: Sẽ có nhiều loại nước thay thế với hương vị giống 100% ly trà sữa xuất hiện trong năm 2018

Tóm lại, trong năm 2018 người tiêu dùng mong muốn được trải nghiệm nhưng sản phẩm với chất lượng cao, đặc biệt là những sản phẩm tự nhiên và hữu cơ. Đây được xem là một cơ hội để các loại thức uống thủ công chiếm một vị trí thích hợp trong ngành công nghiệp nước giải khát. Với việc tự sản xuất đồ uống chất lượng theo xu hướng của người tiêu dùng sẽ là một ý tưởng kinh doanh hấp dẫn cho bạn trong năm 2018.

Tại Tp.Cần Thơ và khu vực ĐBSCL, các bạn chọn Học pha chế tổng hợp có thể tìm hiểu chương trình học tại Trường Đào tạo nghề Western với 90% thời gian tập trung vào thực hành và rèn luyện kỹ năng, sỉ số mỗi lớp từ 10 – 12 học viên. Trong quá trình học, nhà trường sẽ bố trí việc làm tại các nhà hàng, khách sạn, quầy Bar đẳng cấp để học viên vừa học tập vừa có cơ hội cọ xát thực tế, tích lũy thu nhập và kinh nghiệm làm việc.

Trường Đào tạo nghề Western